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<娱乐城>萝卜甜不甜声呐来把关 沙窝萝卜文化旅游节开幕

来源:www.tmhzjy.com 时间:2014-01-04 15:05

    俗话说,“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”青萝卜是备受津城百姓青睐的食品。新年伊始,第七届中国沙窝萝卜文化旅游节在西青区辛口镇开幕,记者赶赴沙窝萝卜的原产地――辛口镇小沙窝村采访得知,为了让市民吃上更多甜脆的青萝卜,曙光沙窝萝卜专业合作社自主研发了无损检测线,用声呐技术为市民检测“舌尖的甜度”。

    小沙窝村党支部书记、曙光沙窝萝卜专业合作社理事长李树光告诉记者,天目湖自驾游旅游官方网站合作社共投入了400万元,请来了市农科院专家,试验了将近一年,终于让这套以声呐技术为核心的青萝卜无损检测线正式投用。

    “以往,萝卜甜不甜、脆不脆,不切开尝尝是不知道的。现在,有了这套设备,电脑屏幕会一目了然地显示出来。”李树光一边说一边把几个沙窝萝卜放入检测线,记者看到,一个个沙窝萝卜先经过粗选,留下长相周正的,再经过三道水洗流程,被传送带送达检测平台前,通过声呐技术,萝卜的甜度、果密度、色度全部在电脑屏幕上显示出来。“我们根据这些指标,把萝卜分为精品级、一级、二级、三级四类,等级越高,口感越好,售价也越高。等级较低和卖相不好的萝卜,将通过深加工,制作为萝卜脆、萝卜糕、萝卜酥等甜品。”

    为了让市民餐桌上的沙窝萝卜更加绿色无公害,今冬,农户们把播种期推迟了将近半个月,这样一来气温更低,田里的害虫基本都已冻死,不用喷洒农药;不施肥,萝卜生长期更长,能储存下更多的水分和酶,口感更加甜脆。农户们还在萝卜的外包装上贴上“二维码”、“条形码”,萝卜在哪里种植、什么时间采摘、属于哪个等级,手机一扫全都能查出来,实现了食品安全生产、流通及消费的全过程监控。

    本次沙窝萝卜文化旅游节将持续到1月30日,共有6000余亩,2400万斤优质沙窝萝卜,等待市民采摘。

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