近日，隨著醬香品類和貴州產區熱度的不斷攀升，作為貴州白酒的重要成員和唯一特殊香型代表——董酒的價值，在多個重要場合被重提。

一個白酒產品是否有產品力，是否值得運作，最簡潔明了的驗證方式就是看其老酒價值。因為白酒具有金融投資屬性，如果經過市場的時間過濾和沉淀，老酒越來越值錢，則說明現有產品更具有價值，同時運營風險更低，董酒就是這樣的產品邏輯。

而在老酒投資界，部分白酒收藏家同樣具有類似觀點，“醬香之后是董香”，一直是老酒圈流行的投資收藏信條之一。

為什么董香型白酒會得到老酒界如此高的評價？為什么有不在少數的酒類收藏愛好者認為，董酒投資可以與茅臺投資相媲美？

率刷拍賣會新高的董酒，為什么藏家惜售，認為價值還未回歸？

查詢歷年來董酒老酒拍賣記錄觀察到，老董酒的確在諸多名酒拍賣會上屢次刷新交易額天花板：

2012年北京歌德名酒專場 ，1981年千斤原漿董酒，以609.5萬元成交。

2015年西泠秋季拍賣會，12瓶80年代末白董 ，以51750元成交。

2016年保利香港春季拍賣會，20瓶90年代方董，以31681元成交。

2017年榮寶齋春季藝術品拍賣會，10瓶80年代白董，59800元成交。

2019年西泠印社春季拍賣會，1993年紅董（兩原箱），69000元成交。

白標董酒也稱“白董”，是老董酒中比較有代表性的品種，生產時間從1983年至1990年代初，以“白董”為例，對比2015年和2017年80年代的白董成交價格，能夠發現，兩年時間，單瓶價格已升值38%。這說明，董酒的升值空間還很大，還沒有回歸價值本位，所以目前周圍一些藏家朋友都待價而沽、觀望惜售，認為其未來價格上升空間不可估量。

貴州兩大寶，董酒高價值的投資邏輯在哪里？

董酒的高投資屬性，與董酒綜合性價值因素有關，早在2014年舉行的“中國酒業論壇”上，中國白酒泰斗沈怡方老先生就表示，“貴州省在白酒行業里邊有兩大寶，一個是茅臺，一個是董酒?！闭蔑@了董酒的行業地位和產品價值。

通過調研發現，正如貴州兩大寶的論斷所言，在白酒收藏界，能夠和茅臺收藏相媲美的，董酒是較為明顯的品牌，投資市場普遍認為，以下五大因素共同支撐了董酒的投資價值：

第一，品牌因素。

董酒是中國老八大名酒之一，曾經四次入選國家名酒之列，并具備中華老字號認定，最重要的是，董酒是行業唯一獲得“國密”殊榮的品牌。

第二，工藝因素。

除了董酒“兩大兩小，雙醅串蒸”獨特釀造工藝，“百草入曲”也是董酒高價值的重要原因，因為董酒在其酒曲中所添加的130余味本草，有些本身就十分名貴。特殊的工藝，釀制了特殊的香型，董酒即是董香型的代表，在一定程度上具有唯一性。

第三，酒體因素。

貯存老熟過程中酒體發生氧化和酯化反應，使酒中的醇類物質和酸類物質減少，并且產生新的酯類物質，有效提高白酒的質量品質。而董酒酒體的一大特征是總酸含量較高，會加快酯類的生成和醇類的轉化，更利于酒體老熟，在同樣的時間內，董酒老熟更快，老酒品質更高。與此同時，董酒因為“百草入曲”的原因，其酒體的健康附加值也是一大價值點，是行業內唯一以健康為特點的白酒。

第四，產量因素。

物以稀為貴，工藝復雜、生產周期長，造就了董酒的稀缺價值，從歷史和現在產能情況來看，相比茅臺，除了上世紀90年代初以外，董酒的產能一直處于較低歷史水平，在十二大香型中，也是稀缺化產能香型。

第五，市場因素。

董酒的收藏和投資，一直是老酒圈的一大亮點，董酒的價值在老酒收藏界是一種共識，因此，在這種認知基礎上，水漲船高，董酒的投資風險相對較低，出售價值相對較高。

跳出老酒圈看未來，了解到，自2018年以來，董酒開始正式進入全國化營銷運營階段，無論在品牌聲量還是市場覆蓋層面均有高速增長態勢，一方面看到最近幾年董酒在市場層面的風生水起，另一方面，也看到董酒高價值投資屬性，同時看到白酒健康消費趨勢的發展和高端酒需求的必然，更多的經銷商愿意選擇董酒，認為董酒升值空間大，越存越值錢，運營風險較低，是兼得流通和投資雙重利益的白酒產品。

轉載來源：光明網

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